| ↑この油は笠岡湾干拓地で取れた菜種油です。
飽和脂肪酸が体に悪いので
サラダ油は使わないお店を目指し
不飽和脂肪酸の菜種油を使い
ドレッシングに、また野菜の風味付けにと使っています。
なにより香りがいいんです。
色もきれいで
（少し値段はしますが健康にいいので ・・・）
飽和脂肪酸はトランス脂肪酸ですので体に悪影響をおよぼします。
日常の食生活の中で、コンビ弁当・インスタントラーメン
ファーストフードのフライドポテト
スーパーのお惣菜コーナーにある揚げ物・・・
周りにはたくさんの食品に油物が使われよく食べます。
だから、必然的に体に摂取されていきます。
日本人は、まあアジアの人もですが、油物が好きなんですよね。
テンプラとか、トンカツとか、から揚げとか、油あげなど周りをみまわすときりがないです。
なので、このトランス脂肪酸には気をつけなければいけないんです。
だから、たまに外食するお店選びには気をつけて
お金を払って、ちょっぴり贅沢をする時位
やはり、健康に気使いをしてくれるお店が大事ではないでしょうか？
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